Лапша удон ручной работы в бульоне из японского соевого соуса, тунца, морепродуктов и водорослей комбу. Подаётся с ароматным и хрустящим куриным бедром, зелёным и хрустящим луком, омлетом томаго-яки, водорослями вакаме и пряной приправой шичими тогараши.