Лапша удон ручной работы в бульоне из японского соевого соуса, тунца, морепродуктов и водорослей комбу. Подаётся с королевскими креветками в копчёном беконе темпура, зелёным и хрустящим луком, омлетом томаго-яки, водорослями вакаме и пряной приправой шичими тогараши.