Лапша удон ручной работы в бульоне из японского соевого соуса, тунца, морепродуктов и водорослей, комбу. Подаётся с ароматной свиной отбивной в хрустящей панировке, зелёным и хрустящим луком, омлетом томаго яки, водорослями вакаме и пряной приправой шичими тогараши.
