Лапша удон ручной работы в бульоне из японского соевого соуса, тунца, морепродуктов и водорослей комбу. Подаётся с ароматным куриным бедром в хрустящей панировке, зелёным и хрустящим луком, омлетом томаго-яки, водорослями вакаме и пряной приправой шичими тогараши.