Яки удон Брискет: Домашняя лапша удон, обжаренная с брискетом, копчёным 12 часов в техасском смокере, белокачанной капустой, морковью, репчатым луком, грибами шиитаке и муэр, ростками сои и сладковатым имбирно-соевым соусом. Подаётся с ароматным кунжутом, зелёным и хрустящим луком.