Прозрачный рыбный бульон, приправленный сио таре на основе японской соли и ароматных масел, водорослей и морепродуктов, домашняя лапша рамен, жареные пельмени геза с лососем, маринованное яйцо, водоросли нори и вакаме, бамбук менма, зелёный лук и пряная шичими тогараши.